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हल्दी:करिश्मा कुदरत क़ा!

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हल्दी के औषधीय गुणों की पूरी दुनिया मुरीद रही है ,इसके सक्रिय तत्व करक्यूमिन के सूजनरोधी ,एंटी-डायबिटिक,कोलेस्टेरोल कम करने जैसे प्रभावों पर समय -समय पर शोध अध्ययन सामने आते रहे हैं Iलुडविंग मैक्समिलन यूनिवर्सिटेट (एल.एम्.यू.),म्यूनिख में कराये गए एक अध्ययन के अनुसार यह कैंसर के फैलने की अग्रिम अवस्था जिसे ‘मेटास्टेसिस’ कहा जाता है को रोकने का भी काम करती हैI जेम्स ए. ड्यूक एक एथनोबोटानिस्ट ने अब तक केवल हल्दी पर ही 700 से अधिक अध्ययन किये है, जिसमें इसे विभिन्न बीमारियों में दुस्प्रभाव रहित औषधि के रूप में पाया है I इसी प्रकार के अलग अध्ययन में शोधकर्ता बेट्रिस बेकमेयर ने हल्दी में पाये जानेवाले तत्व करक्यूमिन को प्रोस्टेट कैंसर जैसी स्थितियों में ‘मेटास्टेसिस’ को कम करनेवाला पाया है ,इसके अलावा इसे मेमेरी कैंसर,लीवर कैंसर,ओरल कैंसर आदि बीमारियों में भी प्रभावी पाया गया हैI यह तथ्य उन्होंने अपनी पुस्तक “फाइटोकेमिकल्स मेकेनिज्म आफ एक्शन ‘ में भी प्रकाशित की हैI बेकमेयर रिसर्च सेंटर द्वारा हल्दी में पाये जानेवाले सक्रिय तत्व करक्यूमिन पर कराये गए अध्ययन के अनुसार इसमें पाया जानेवाला पॉलीफेनॉल शरीर सात्म्य होता है ,अतः इसे कैंसर जैसी घातक स्थितियों से बचाव सहित प्रभावी चिकित्सा में भी प्रयुक्त कराया जा सकता है I बेकमेयर रिसर्च सेंटर के वैज्ञानिकों ने एनिमल मॉडल में फेफड़े के कैंसर ‘मेटास्टेसिस’ की अवस्था में करक्यूमिन के सांख्यिकी रूप से अच्छे प्रभाव द्वारा इसे स्थापित भी किया हैI इसके एक नए शोध अध्ययन में वैज्ञानिकों ने करक्यूमिन को प्रोस्टेट एवं ब्रेस्ट कैंसर की स्थितियों में सक्रिय प्रोटीन सायटोकायनिन CXCL 1 एवं CXCL 2 के प्रभाव को कम करनेवाला पाया हैI करक्यूमिन के कारण ही ‘मेटास्टेसिस’ को बढ़ानेवाले इन प्रोटीनों का संश्लेषण कम होने लगता है, जिससे ‘मेटास्टेसिस’ जैसी घातक स्थिति पर काबू पाया जा सकता है Iकरक्यूमिन की प्रतिदिन 8Gm तक प्रयुक्त की जानेवाली मात्रा को सुरक्षित माना गया है I बेकमेयर रिसर्च सेंटर हल्दी पर अभी और अधिक व्यापक शोध थेरेपी रेसिस्टेंट प्रोस्टेट कार्सिनोमा से पीड़ित रोगियों में करने जा रहा है I

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