आयुष दर्पण

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आजकल बारिश के मौसम में जहां नित नये संक्रमण हमे अपने आगोश में लेने को तत्पर हैं ऐसे में आपके और हमारे घरों के अंदर और बाहर जमा पानी मच्छरों के प्रजनन के लिये बेहतरीन स्थान मुहैया कराते हैं वहीं एडिस जैसे मच्छर मौका देख दिन के प्रथम प्रहर में खून चूसने के बहाने DEN1,2,3,4 वायरस को अपनी सलाइवा के माध्यम से हमारे शरीर मे पहुंचा देते हैं शुरुवात संक्रमण के कारण मानव शरीर मे बुख़ार,टूटन,सिर दर्द एवं उल्टी जैसे लक्षणों से होती है और व्यक्ति चिकित्सा के अन्य विकल्पों को ढूंढता है जिनमे बकरी का दूध भी एक है ।आजकल बकरी के दूध को इक्कट्ठा करने के लिये लाइन लगी है, आईये जानते हैं क्या कहती हैं आधुनिक शोध बकरी के दूध औषधीय गुणों के बारे में:
एकेडमिक जर्नल ऑफ न्यूट्रीशन में प्रकाशित एक शोध के अनुसार बकरी का दूध न्यूट्रीशनल फायदे के साथ साथ औषधीय गुणों से भी युक्त है।बकरी का दूध अवशोषण में आई गड़बड़ी जिसे Malabsorption syndrome कहा जाता है में भी काफी उपयोगी होता है।इसे आंतों की समस्या inflammatory bowel disease मे भी काफी फायदेमंद देखा गया है।बकरी का दूध एंटी- ऑक्सीडेंट ,एंटी -थ्रोबोटिक एवं एंटी- एथेरोजेनिक होने के कारण इसका सेवन ह्र्दयरोगों की संभावना को भी कम करने मददगार होता है।बकरी के दूध में लेक्टोज की मात्रा गाय के दूध कीजियेगा तुलना में कम पाई जाती है अतः वैसे लोग जो लेक्टोज intolerance के कारण गाय का दूध नही पी पाते उनमें बकरी का दूध कम लेक्टोज होने के कारण माफिक आ सकता है। बकरी के दूध में पर्याप्त मात्रा में पाया जानेवाला केल्शियम इसे हड्डीयो तथा जोड़ों के लिये उपयोगी सिद्ध करता है।
बकरी का दूध मानव दूध के करीब होता है
अतः इसे हमारा पाचन तंत्र बड़े आराम से पचा लेक्ट है।गाय के दूध में थोड़ी मात्रा में सेलेनियम पाया जाता है जबकि बकरी के दूध में यह प्रचुर मात्रा में पाया जाता है जो हमारे रोग प्रतिरोधक क्षमत्व का मुख्य घटक है। संभवत:डेंगू जैसे वायरल संक्रमण मे शरीर के व्याधिक्षमत्व के बनाये रखने के गुणों के कारण ही लोग इसे प्रयोग में लाते हैं।गाय की दूध की तुलना में बकरी के दूध में प्रचुर मात्रा में फैटी एसिड और कम मात्रा में बैड फेट (हानिकारक चर्बी) होने के कारण यह वजन को कम करने मे भी उपयोगी होता है।इसके अलावा बकरी के दूध में त्वचा सहित बालों के स्वास्थ्य को मेंटेन रखने के गुण भी पाये गये हैं।

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2 thoughts on “इम्यून बूस्टर है बकरी का दूध

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